Examen de Manipulador de Alimentos

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A continuación, realiza el examen de Manipulador de Alimentos que consta de 10 preguntas tipo test.

Podrás hacer el examen tantas veces como sea necesario. Una vez aprobado, introduce tus datos personales, finaliza el pago y obtén el certificado oficial al instante.

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Indica cuál de las siguientes afirmaciones no es un método de conservación de alimentos:

¿Cuándo debemos lavarnos las manos?

Los alimentos que se contaminan con más facilidad son:

De las siguientes afirmaciones, ¿Cuál es falsa?

Un síndrome o conjunto de síntomas que tiene su origen en la ingestión o manipulación de alimentos, y que contienen agentes en cantidades que afectan a la salud del consumidor, a escala individual o grupos de población, es:

Los utensilios de cocina deben ser

La ropa de trabajo

Para reducir la posibilidad de que un alimento se contamine existen diversos procesos que se pueden aplicar. Por ejemplo:

Indica cuál no es un contaminante no biológico de los alimentos:

La temperatura a la que se destruyen la mayoría de las bacterias y virus en un alimento crudo es: